Explorar las delicias culinarias de China

El paisaje culinario de China ofrece una aventura tan memorable como sus lugares emblemáticos. Desde el delicioso y crujiente pato pekinés hasta el calor que hace la boca agua de la olla caliente de Chengdu, la cocina china es célebre por su diversidad y perfiles de sabor que cautivan a cualquier entusiasta de la gastronomía. Participar en la escena culinaria local es un aspecto indispensable para explorar la cultura china.

Introducción a la cocina china

La cocina china es un mosaico de sabores, imposible de describir en una sola narración. Con ocho tradiciones culinarias distintas, cada una de ellas con técnicas culinarias, ingredientes y platos emblemáticos específicos, China promete un apasionante viaje culinario. Platos básicos como el arroz, los fideos, las albóndigas al vapor y el tofu se degustan en todo el país, invitándole a disfrutar de la abundante variedad que ofrece la gastronomía china.

La cultura de la comida callejera es sólida y una auténtica representación de la pasión gastronómica de China. Desde los antiguos hutongs de Pekín hasta el vibrante barrio musulmán de Xi'an, la variedad de aperitivos disponibles es impresionante y tentadora.

Comer en nuestros viajes

Nuestros viajes están diseñados para presentarle experiencias gastronómicas auténticas. Nos alejamos de los paraísos turísticos y le guiamos a auténticos restaurantes locales que le sumergirán en deliciosos sabores, convirtiéndole a menudo en la rara cara internacional en un mar de lugareños.

Con un enfoque de todo incluido, el almuerzo constituye una comida al estilo chino en la que nuestros guías le ayudarán a navegar por el menú según sus preferencias. Es costumbre compartir y disfrutar juntos de las comidas. Previo aviso, se ofrecen opciones específicas para necesidades y restricciones dietéticas, como alergias u opciones adaptadas a los niños.

La cena es flexible, lo que permite elegir el estilo de cena y el tipo de cocina después de un día de turismo. El personal del hotel está dispuesto a ofrecer sus recomendaciones para una agradable cena.

Los hoteles suelen ofrecer desayunos gratuitos o económicos, con bufés occidentales y chinos para todos los gustos, que le permitirán empezar el día con buen pie.

Agua potable

Aunque el agua del grifo está clorada, se recomienda beber agua embotellada para evitar posibles problemas y garantizar una experiencia sin preocupaciones. Proporcionamos agua embotellada ilimitada en nuestras excursiones para su comodidad e hidratación.

Etiqueta a la hora de comer

En China se come de forma social y relajada. Ya sea en banquetes o en restaurantes más pequeños, familiarizarse con las costumbres locales, como llamar a los camareros o compartir platos, puede mejorar la experiencia gastronómica. No se acostumbra a dar propina, y las peculiaridades de etiqueta, como sorber o eructar, aunque habituales, pueden sorprender a los recién llegados.

Consejos de seguridad alimentaria en China

La creciente preocupación de China por la seguridad alimentaria debería tranquilizar a los turistas. Damos prioridad a la seguridad alimentaria y sugerimos cenar en establecimientos locales populares para disfrutar de una experiencia de confianza. Sea precavido pero aventurero, y no olvide consultar a nuestros guías para conocer sus recomendaciones.

Consejos para viajeros vegetarianos o veganos

Las tradiciones budistas y las modernas consideraciones sanitarias o medioambientales contribuyen a crear un próspero panorama vegetariano y vegano en China. Una gran variedad de verduras y platos especializados garantizan que se respeten las prácticas dietéticas. Busque los restaurantes vegetarianos más populares o los vinculados a templos budistas para disfrutar de una comida sin carne.

Frases útiles para comer

Contar con frases sencillas puede facilitar la experiencia de una cena vegetariana o vegana: