Explorar a cozinha tradicional chinesa
A oferta culinária da China é tão diversa como as suas paisagens, com cada região a apresentar os seus próprios sabores e técnicas de cozinha. Junte-se a nós numa viagem gastronómica enquanto exploramos pratos chineses comuns que deliciam o paladar.
Bebidas
As bebidas na China vão desde chás aromáticos a bebidas espirituosas arrojadas. O chá, sendo uma parte importante da cultura chinesa, é frequentemente saboreado ao longo do dia, enquanto as opções mais fortes, como o Baijiu, são reservadas para ocasiões especiais.
Pequeno-almoço chinês
O pequeno-almoço chinês varia muito, mas inclui muitas vezes itens como pãezinhos cozidos a vapor (baozi), congee (zhou) e palitos de massa frita (youtiao), proporcionando um início de dia saboroso e saudável.
Arroz
Um alimento básico da cozinha chinesa, o arroz aparece sob muitas formas, desde simples variedades cozinhadas a vapor até pratos complexos como o arroz frito, combinando-o com vegetais, carnes e molhos para uma refeição completa.
Macarrão
Os noodles, outra pedra angular da cozinha chinesa, existem em inúmeras formas e texturas. Pratos como o lo mein e o chow mein realçam a versatilidade dos noodles, uma vez que são fritos com uma mistura de coberturas.
Sopas
As sopas na cozinha chinesa são frequentemente caldos claros servidos com ingredientes delicados, como wontons ou noodles, e acredita-se que tenham qualidades nutritivas.
Pratos principais
Os pratos principais da cozinha chinesa podem incluir uma variedade de proteínas como a carne de vaca, porco, frango e pato, cozinhados em métodos que vão desde a fritura e o vapor até ao refogado e ao assado, todos ricamente temperados com ervas e especiarias.
Viajar com a China Travel Tales e saborear a autêntica comida chinesa
Embarcar numa excursão gastronómica é um excelente método para saborear a autêntica cozinha chinesa. Embora não sejam mencionadas aqui excursões específicas, imagine a possibilidade de se aventurar por cidades como Pequim, Xi'an, Xangai, Chengdu, Guilin e Hong Kong para provar as iguarias locais enquanto visita os principais locais do país.
Lembre-se de que, embora as excursões sejam uma óptima forma de experimentar a cozinha, também é possível criar um itinerário personalizado que satisfaça as suas preferências de gosto e interesses alimentares únicos, garantindo uma aventura culinária única na China.
